D Dünyada Kahve

Kahvenin Tarihçesi

Kahvenin Tarihçesi

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

Anavatanı Etiyopya (eski adıyla Habeşistan) 'dır. Böyle kabul edilmesinin nedeni ise dağlarında halen doğal, aşılanmamış kahve ağaçlarının olmasıdır. Bir rivayete göre o yörede yaşayan Kaldi adında bir keçi çobanı vardır. Kaldi bir gün keçilerinin bir ağacın meyvesini yedikten sonra çok neşeli ve enerjik olduklarını, geceleri dahi uyumak istemediklerini fark eder. Bu ağacın meyvelerini toplayıp yörenin en bilge kişisi Sufi dervişe gider. Olanları anlatır ancak derviş bu hikâyeye inanmaz ve elindeki kahve çekirdeklerini yanındaki ateşe atar. Ateşe düşen kahve çekirdekleri kavrulmaya başlar ve işte o an ortalığa o efsane kahve kokusu yayılmaya başlar. Yayılan hoş koku karşısında kayıtsız kalamayan derviş bu kokudan ilham alarak bir içecek hazırlamayı düşünür. Kavrulmuş çekirdekleri öğüterek, özlerini bırakmaları için suda kaynatmayı dener. Ve böylelikle kahvenin doğuşuna önderlik eder. Daha sonra derviş çobanın anlattıklarından yola çıkarak uzun ayin gecelerinde kahveyi içmeye başlar ve bu içeceğin onu uyanık ve zinde tuttuğunu fark eder. Bu içeceği diğer dervişlerle paylaşmaya başlar. Ve çok geçmeden kahve Yemen ve Arabistan'a yayılır.

Bülten

Bültenimize üye olmak için lütfen e-posta adresinizi yazınız